Brigadeiro de café

INGREDIENTES:

1 lata de leite condensado de soja

3 colheres (de sopa) de margarina 100% vegetal (ou 2 colheres de sopa de óleo vegetal)

1/2 xícara (de chá) de café coado (sem açúcar)

5 tabletinhos de Chocolate Vegano de sua preferência (cerca de 40g) picados

4 colheres (de sopa) de creme de leite de soja

MODO DE PREPARO:

1º Em uma panela em fogo médio, coloque o leite condensado de soja, o creme vegetal, o café, os tabletes de chocolate picado e misture bem!

2º O ponto ideal do brigadeiro é quando ele fica mais grosso, e também quando você passa a colher e aparece o fundo da panela com facilidade. Desligue, acrescente o creme de leite e misture novamente.

Está pronto! Fácil, né? Pode comer de colher, ou enrolar em confeitos a gosto!

Receita via @mundovegana