Cookie de Banana

Vocês tem muita dificuldade em comer bem no café da manhã?

Consigo identificar dois motivos pra essa dificuldade:

1) Vício num café da manhã que seja a base de pão e café ( o que é um problema, pois não ingerimos mais vitaminas que poderiam vir de frutas, oleaginosas, etc).

2) Não saber fazer pão, bolacha, cookie saldáveis, levando a consumir muito pão industrializado e de farinha branca.

Fonte: Instagram Vegana Panc

Pra acabar com todos esses problemas fiz esse cookie. Só amassei duas bananas e misturei com amendoim triturado, granola, farinha integral, e cacau em pó, assou 20 minutinhos no forno.

Receita gentilmente cedida pela Monique do Vegana Panc