Delicioso nhoque feito com Batata Inglesa.
Ingredientes 1 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo 4 batatas inglesas cozidas, descascadas e amassadas 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 colher (chá) de sal Modo de Preparo
Em um recipiente, adicione as batatas e, aos poucos, adicione a farinha de trigo. Acrescente o azeite e o sal. Misture manualmente até sentir que a massa está modelável. Modele a massa em rolinhos e corte em pequenos pedaços (de aproximadamente 2 centímetros). Insira a massa em uma panela com água fervente, azeite e sal. Quando as unidades de nhoque aparecerem na superfície da panela, desligue o fogo, escorra a água e transfira a massa para outro recipiente. Se quiser, adicione, o molho de sua preferência.
Via: @thevegansara