INGREDIENTES
3 xícaras de purê de mandioca
2 xícaras da água do cozimento da mandioca
1 e 1/2 xícara de óleo
1 cebola média picada em pedaços grandes
4 dentes de alho
sal a gosto
orégano a gosto
3 xícaras de polvilho azedo
MODO DE PREPARO Bata no liquidificador todos os ingredientes (exceto o orégano e o polvilho). Depois que a cebola e o alho forem triturados e obter um creme homogêneo, transfira para uma panela grande. Acrescente o orégano e mexa até o creme ferver. Depois de fervido acrescente o polvilho aos poucos para dissolver e não pare de mexer. Continue mexendo até ficar no ponto de goma (fica difícil de mexer mas continue mexendo por uns 3 minutos). Depois de pronto coloque em um recipiente que vai moldar o formato do seu queijo. Espere esfriar e leve à geladeira.
Receita gentilmente cedida por receitas_veganas_x_