Quando você está com fome e se depara com o buffet completo nem sempre fazemos a melhor opção na hora de montar o prato.
O que devemos pensar é na qualidade e quantidade da nossa refeição. Entre todas as opções que temos o ideal é que 50% do seu prato seja destinado a opções cruas como saladas e legumes crus e cozidos.
Depois opte por 25% com arroz e feijão ou uma opção de carboidrato e de leguminosa que pode ser substituída como por exemplo uma porção de massa, ou batata, ou purê e grão de bico ou lentilha.
Os 25% restante você escolhe um opção de proteína, que pode ser peixe, frango, ovo ou carne vermelha, lembrando que a gordura aparente sempre deve ser desprezada.. Se for você vegetariano aumente a porção de leguminosa e vegetais.
Os líquidos não devem ser em grande quantidade pois atrapalham na digestão, mas se comer sem beber for algo impensável, vá diminuindo a quantidade ao longo das refeições.
E a sobremesa? Ai depende do seu Plano Alimentar e do seu objetivo, lembrando que se for uma fruta sempre será uma boa escolha.