Rotulagem Nutricional: o que você precisa saber?

A indústria alimentícia veio para ajudar a facilitar o armazenamento de produtos nas residências com o aumento de prateleira e nas nossa dispensas.

Mas a grande verdade é que tem produtos que devem ser consumidos por questão de praticidade e outros que devem ser evitados.

Como está descrito no Guia Alimentar para a população brasileira, devemos diminuir o consumo de alimentos altamente processados e consumir os minimamente processados.

O ideal é consumir os alimentos in natura (aqueles que não precisam de rótulos como frutas e verduras frescas), mas com essas dicas você vai aprender a consumir os industrializados sem prejudicar sua saúde.

- Leia a lista de ingredientes, e prefira os que tem ingredientes que você conheça menos é mais.

- O primeiro ingrediente descrito no rotulo é o que tem em maior quantidade naquele produto então fique de olho.

- A porção do produto pode estar diferente da tabela nutricional, olhe a quantidade em medida caseira. O produto pode ter 100 gramas, mas no rótulo a porção é de 30 gramas.

- Aos alérgicos atenção! Sempre leia o rótulo porque durante a produção pode conter traços de alimentos que desencadeiam sinais e sintomas.

- Os produtos diet e light tem um público específico para consumo.

Essa são dicas que podem em conjunto com uma Reeducação Alimentar te ajudar a chegar no seu objetivo. Consulte seu Nutricionista e aprenda a equilibrar o consumo de todos os tipos de alimentos da maneira que será mais efetivo.